Primitive Arts と Project Editing

4歳娘の朝食づくりと登園が私のタスクでございます。 娘はお肉が好きです。甘いパン（菓子パンですね）が好きです。 パンの耳を揚げて砂糖をまぶしたものが好きです。卵ごはんも好きです。 でも、毎朝娘が好きなものを食べさせていてはおデブちゃんになってしまいます。 栄養バランスに配慮した朝食を、せめて週の半分は作らねばなりません。 とはいえ私も仕事のある身の上。 そんなに時間をかけて幾皿も料理を準備することができません。 （そんは料理スキルもありません） そこで、作り始めたのが魚の離乳食材 mogcook（モグック） を使ったおにぎり－「ぎょにぎり」です。 今朝のぎょにぎり 鯛の煮付け 娘評価 ☆★★ 鯛を煮付けてごはんに塩をうすくまぶし、焼き海苔でまいてできあがり。 #ぎょにぎり #おにぎり #朝ごはん #共働き #mogcook @takaho78が投稿した写真 - 2016 1月 11 5:00午後 PST mogcookの魚は骨を除き、適量サイズにカットしてゆでたものなので、解凍してホカホカごはんに放り込んで適当に味をつければ、たいへん簡単におにぎりが作れてしまいます。 ぎょにぎりは魚を使用することで、五大栄養素のうち、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミンが手軽に取れます。 さらに、ぎょにぎりの具材に海藻を加えればミネラルも摂れるという超優良食品に。 おかげさまで、忙しい朝でもさっとごはんを作ることができるので、あと20分寝ていられる・・・・・・ ・・・・・・なんて夢のような話はほんの数回までで。 実際は、そんなラクのできる話ではありませんでした。 最初は魚をかば焼き風に甘辛く煮るなど、みりんと醤油を使って味付けしていました。 甘辛味。 ほんと子どもは大好きです。 でもそれだと早々にレシピがゆきづまるのです。 おにぎりにも合うように魚のレシピをクックパッドで探すのですけど、魚のレシピってけっこう少ないのです。 ポワレとかアクアパッツァとかが出てくるのですが、それどうやっておにぎりにすんだと。 そんな訳で、ぎょにぎりに使えて、娘が飽きないような味付けのレシピを探し求め、仕事で色んな街に行くことがあると、見つけた書店に立ち寄って料理本を立ち読みしていまし...

保育園にかよう娘の朝食を作りつづけ、はや2年9カ月。 この朝食づくりには二つ困りごとがあります。 一つ目は早起きが苦にならない私は、娘が起きる前に作っておくこともできますが、冷たいごはんよりはあったかいものを食べさせたい。 （作っておいてレンチン・・・？その選択肢はない） なので、娘が起きたらパパッとすぐに作れるものにしたい。 二つ目はソーセージなどはたいへん手軽で娘も好きですが、毎朝は食べさせたくない。 つくるスピードとヘルシーを両立させた朝食はないものか？ で、考えたのが魚を使ったおにぎり。 ぎょにぎり です。 これは私の地元の三重県で獲れた旬の魚を、離乳食用に骨をのぞき適量サイズにカットした mogcook（モグック） という商品を使ったものです。 mogcookの魚はゆでてあるので、解凍してごはんにまぜれば、あっという間に魚入りのおにぎりができあがります。 たとえばこんな感じ。 タチウオのかば焼き風 娘評価 ☆☆☆ みりん、醤油、砂糖のタレでタチウオを煮て、海苔とあえてひと握り。 #ぎょにぎり #おにぎり #mogcook #mogcook_baby #朝ごはん @takaho78が投稿した写真 - 2015 11月 30 4:26午後 PST これを週に1～2回、朝食メニューに加えることで、おっくうな朝食づくりがけっこうラクになりました。 朝食づくりがラクになったとはいえ、ぎょにぎりを握りはじめて分かったのは、魚のレシピはレパートリーが少ないということです。さらに、おにぎりに合いそうな料理も少ない。 和食でいくと煮付け、酒蒸し。 洋食でいくとムニエル、ポワレ。 ・・・ポワレでどうやっておにぎりつくるんだと。 子どもは甘辛いものが好きなので、かば焼きや照り焼き風にしてあげるとよく食べますが、味付けが同じものを出したくもない。 それに、かば焼きや照り焼きが合わない魚もあります。 そこで、鯖のカレー風味にしたり、ケチャップライス風にしたり、パエリア風にしたりと手を変え品を変えてみました。 今朝のぎょにぎり 鯛のパエリア風 娘評価 ☆★★ 夕飯のパエリアに鯛の切り身をくわえて、ひと握り。 #ぎょにぎり #おにぎり #朝ごはん #...